Идёт загрузка, подождите...

elena1977elena1977  

оформление автора   без оформления

  26 декабря 2017, 15:55  

 

Фондю как идея новогодней закуски

Рейтинг: 0  

Пришла мне недавно вот такая вот идея приготовить фондю!
Это ведь потрясающе вкусно и довольно быстро готовится (правда цена кусается...), по ингредиентам смотрите сами, по кошельку и вкусу.

Для нашего сырного фондю нам понадобится сыр:

200гр. грюйера
200гр. фрибурский вашеран ( за не имением эменталер)
150гр. белого сухого вина
8гр. крахмала

Добавляем вино в кастрюлю и ждём пока на дне появятся мелкие пузырьки, в это время добавляем крахмал разведённый в воде, затем сыр натёртый на крупной тёрке и мешаем до однородной массы.
Если вы не хотите готовить на алкоголе, можно взять воду и лимонный сок или яблочный сок или виноградный сок, но тогда надо добавить сок лимона для кислоты. а так же можно сделать на сухом шампанском.
Если сыр тянется ниточками, значит немножко густовато, нужно добавить немного вина. Когда масса будет однородной и пускать мелкие пузырьки ваше фондю готово. Натираем какелон чесноком. 
Если вы не уверенны в вашем вине достаточно ли в нём кислоты, то добавьте немного лимонного сока. Кислота и крахмал не дают сыру свернутся в комочек. Если у вас начал плавать жир по бокам вашего какелона, означает что слишком много огня, а так же если в середине начало пригорать. Убавьте огонь и продолжайте дальше наслаждаться.

Касательно того, что именно в него будем макать) Я выбрала следующее:
Нарезаем хлебушек на квадратики, запекаем картошку, Нарезаем ветчину на кубики, моем виноград, чистим брокколи на соцветия, отвариваем и всё.
Сама фондюшница у меня вот такая

https://www.bestadvisor.ru/fondue-sets

 
 

1

За последний месяц запись читали: elena1977

 

комментарии:(комментариев 0 / 0 новых / 0 от друзей)

свернуть   развернуть

только новые

You need to unlock them before using the fake watches. The bracelet is plated with 18k gold. Need a luxury watch that has fully functional chronograph functions, then our tag heuer replica uk will be your ideal solution. Excellent made even at the very details. It stands up to the test of time. Just enjoy the unique feeling it brings to you. Do you know about the rolex replica sale. If not, then please get connected with as soon as possible for the reason that this is your most proficient rolex replica sale who is specialized in the production of several kinds of replica watches such as rolex replica sale and so on. That is why fake rolex watches of Super Watches are not only very adaptable watches but also very down-to-earth models to revolutionize your overall styles immediately.

anonimous

anonimous_10166
11 января 2018, 16:27ответитьСсылка на комментарий

 


Ваш комментарий:

»